第97节 (第1/2页)
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盛罗说着, 已经择好了手?里的一把韭菜。
今天是?正月初七，明天初八就是?小饭馆新一年开业的日子, 和往年一样，她姥姥和姥爷要请两个帮工来家里吃饭，今年冯哥有了女朋友，说也?要带来给两位老板看看，这就又加了一口子，另一位帮工李哥今年也?把自己的亲妈接来了凌城过年，大?概也?得过来吃。
加上尹韶雪和盛罗他们一家三口，这个账还是?算得很清楚的。
韭菜择完了，盛罗看了一眼?厨房里自己姥姥正在忙，就从?卫生间接了水先把韭菜洗了洗。
看见盆里的水脏了，盛罗正要去?换水，却看见自己面前多了一盆干净的水。
“你?把韭菜放进去?就行了，水我?去?倒。”
挽着袖子的陆序放下水盆，看见盛罗把韭菜换了盆，又端起那?盆脏水去?倒了。
尹韶雪在一旁看着，突然笑了。
视线溜向电视的盛罗看向她：“怎么了？”
“嘿嘿嘿，没什么。”尹韶雪笑了笑，去?拿扫帚把自己择韭菜的地?方扫了扫。
盛罗觉得自己这个漂漂亮亮的鸡蛋同桌最近有点傻乎乎的。
除了饺子，罗大?厨还打?算做个八菜一汤，四个凉菜是?夫妻肺片、蒜泥茄子、炝拌土豆丝和手?撕椒麻鸡，四个热菜是?锅包肉、酸菜粉、火爆双脆、酱焖松花江嘎牙子，一汤就是?菊花豆腐羹。
有川菜有本地?菜，还有功夫菜。
嘎牙子学名叫黄颡鱼，肉细皮香，尤其是?松花江产的小嘎牙子，只要是?新鲜的，那?味儿就是?一绝。
可惜冬天的时候见不着小嘎牙子，这大?的是?有人破冰钓鱼得来的，盛老爷子出去?拜个年就拎回来了两条。
做起来也?简单，爆香了酱下锅焖就成。
最费工夫的两道菜，一个是?菊花豆腐羹，一个是?火爆双脆。
火爆双脆得用猪肚和鸡肫，得把两样材料给处理得毫无异味儿又能留着脆劲儿，靠的是?手?上的经验。
菊花豆腐羹靠得是?刀上功夫和汤上功夫，汤不用说，是?罗大?厨用鱼和海带吊出来的高汤，按照盛老爷子的说法那?是?“鲜掉舌头根儿”。
至于豆腐，无所不能的罗大?厨看着自己昨天做的内酯豆腐，又看了一眼?厨房外头正在看电视的自己外孙女。
“得切豆腐了是?吧？我?得把西
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